Côte d'Or)

Affina 18 mesi in botti di rovere francesi ed americane più altri 8 mesi in bottiglia

Senza alcuna chiarifica o filtrazione

Antipasti di terra

Tommasi Ripasso Classico Superiore è un vino che deriva da due fermentazioni e soprattutto due macerazioni che gli permettono di arricchirsi in colore

Badia a Passignano 2019 Chianti Classico Gran Selezione Metodo Classico Côte d'Or)Chianti Classico Badia a Passignano 2019 Antinori Tipologia: rosso fermo Classificazione: Chianti Classico DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura gli acini vengono accuratamente selezionati ed in seguito sofficemente pigiati fermentazione per 10 giorni in contenitori d'acciaio per 10 giorni, pi altri 10 giorni per la macerazione con le proprie bucce, Terminata pure la fermentazione malolattica,