spontaneous fermentation with only indigenous yeasts and about two weeks of whole cluster skin maceration in concrete tanks

notes of wild violet

On the nose it expresses notes of dried fruit

È l'unica incursione della cantina fuori dal Fiano tra i bianchi

A distinctive and captivating wine

LNDM - Chenin Blanc 2023 Mai & Kenji Hodgson Malbo Gentile spontaneous fermentation with only indigenousLNDM, acronimo di Les Nols de Montbenault, una cuve di Chenin Blanc in purezza di Mai & Kenji Hodgson, coppia di origine giapponese e canadese approdata in Francia nel 2009 per lavorare da Mark Angeli, uno dei maestri assoluti dell'Anjou naturale, prima di mettersi in proprio a Rablay sur Layon, nell'Anjou, in Valle della Loira. Per questa cuve il domaine ha isolato due ettari di scisti alterati sul prestigioso coteau di Montbenault, uno dei terroir