Le aragoste del Mediterraneo hanno un carapace più brillante e un gusto molto più sapido e burroso

La carne con un punteggio più alto è più succosa e tenera grazie al grasso che lubrifica le fibre muscolari

l peso indicato è già a pesce eviscerato

in un panino (solitamente Kaiser Roll) con sottilissimi anelli di cipolla cruda e una buona dose di esplosiva salsa Tiger

E il panettone

Stew AUS Crimson Crest 3+ Black Angus wk4323 Le aragoste del Mediterraneo hannoDESCRIZIONE DEL TAGLIO Cubi di carne extra marezzata che ridurranno significativamente iI tempo di cottura, poich la carne gi tenera. Certamente del grasso si riverser nel liquido di cottura, ma niente che non si pu risolvere con un filone di grano duro di fianco, buona compagnia e una bottiglia di Amarone. La versatilit dei cubotti impressionante. E sono sempre teneri e burrosi. Fate cos: Tagliate la carne a tocchetti, e asciugatela su carta