il vigneto del cuore di Casa Cieck

da accompagnare a formaggi poco stagionati

ne sentiremo (e ne berremo) delle belle

dove Bordiga ogni anno organizza la Festa della Raccolta del Ginepro

le temperature basse durante la notte e l'influenza della brezza marina dalla vicina costa Ligure lavorano insieme per regarlarci una nocciola universalmente apprezzata per la sua spiccata aromaticità e per le sue proprietà nutrizionali

La Comediè, Barbera Pet-Nat - 75cl Gaggiano il vigneto del cuore diLa Comedi fresco e dirompente come una pellicola della Nouvelle Vague dove la protagonista, la Barbera, si racconta senza trucchi e orpelli, mettendo il scena la migliore versione di se stessa. Direbbe Godard: "lo splendore del vero". L'uva viene parzialmente diraspata e adagiata in vasche di cemento per almeno un giorno. Viene poi svinata, pressata e travasata in vasche di acciaio, dove svolge parte della fermentazione spontanea a contatto con le