Description
Le uve dopo la raccolta manuale in anticipo sulla piena maturazione fermentano e affinano in barrique
La seconda parte delle uve vengono lasciate a contatto con le bucce a grappolo intero per 3-10 giorni per poi fermentare in barriques usate
Affinamento per 18 mesi in botte grande di rovere
Informazioni aggiuntive: Le uve vengono appassite per circa 4 mesi dopo la vendemmia
vinificazione in vasche di cemento
Barolo 2021 sancerre Le uve dopo la raccoltaCantina: Figli Luigi Oddero Provenienza: Langhe Piemonte Italia Vitigno: Nebbiolo Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Le vigne pi vocate di nebbiolo a La Morra della famiglia Oddero, vengono destinate a questo vino di grande struttura e persistenza.
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