Il Glicine

trota fario al forno con burro

con note erbacee e fruttate sottese a sentori di sottobosco alpino

ARROSTO DI VITELLO: 2 arrosti di vitello già arrotolati da circa 1

Il merlot coltivato sulle terrazze in Valtellina si caratterizza per le note fruttate molto dolci ed i tannini morbidi e vellutati che riescono ad ingentilire il nebbiolo fornendo un’espressione diversa del Valtellina Superiore caratterizzato dalla prontezza e dalla facilità di beva

Negroni olio Il GlicineNEGRONI SACCO Il cocktail iconico, reinterpretato con lessenza delle Alpi Dal cuore della Valtellina, il Negroni Sacco nasce dallincontro tra Gin Sacco, Bitter Sacco e Vermouth Sacco, tre eccellenze artigianali firmate La Fiorida. Un cocktail che unisce tradizione e innovazione, portando nel bicchiere i profumi intensi e i sapori autentici delle montagne. UNARMONIA DI SAPORI Le note amaricanti del Bitter, la freschezza aromatica del Gin e la