Description
Vinificazione e affinamento: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di 3 settimane
Tipologia: Vino Bianco
Nero d'Avola ancestrale
La seconda sta a contatto con le bucce a grappolo intero dai 3 ai 10 giorni per poi essere torchiata e inserito all’interno di barriques usate
Vinificazione: Pressatura diretta grappolo intero
Podere Cipolla - Libeccio 225 2018 aldrighetti Vinificazione e affinamento: Fermentazione alcolicaProduttore: Podere Cipolla di Denny Bini Zona di Produzione Provincia: Emilia Reggio Emilia Vitigno: Lambrusco Grasparossa Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per due settimane Affinamento: Rifermentazione ed affinamento in bottiglia Gradazione: 12% vol Formato: 0,75L
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