le uve vengono cernite in due momenti distinti: prima e dopo la diraspatura

Classificazione: Amelia DOC

Vitigni : Corvina 50%

Collio DOC Stare Brajde 2021 Muzic

Vinificazione ed Affinamento:  le uve vengono diraspate e pressate sofficemente

Barolo Bussia 2020 Prunotto Monfortino le uve vengono cernite inPrunotto Barolo Bussia 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione di circa 15 giorni ad una temperatura controllata. La fermentazione malolattica termina prima dell'inverno. Affina per minimo 24 mesi in botti di rovere ed ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di passare alla vendita. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: carni rosse