Il sorso è secco

Tra i vini di Dettori

Antonio di Gruttola crea solo pezzi unici

della Fabbrica di San Martino

apre su un bel rubino con riflessi aranciati

Steve Bianco dell’Emilia Igt - Bergianti vini rosati Il sorso è seccoDescrizione Gianluca Bergianti un piccolo artigiano del carpigiano, sensibilmente attento ad una filosofia agricola e vinicola tutta basata sul rispetto della natura, dei suoi cicli, dei suoi principi (auto)produttivi. Sul campo si seguono i principi della biodinamica, non si irriga, non si diserba, non si utilizzano ovviamente concimanti e altri prodotti chimici di sintesi. In cantina, una ingegnosa ghiacciaia ricavata sotto una collina imboschita a