con una chiara presenza di amarena e uva appassita

GustoGeneroso

floreale e leggermente fruttato al naso

stracotti e brasati con riduzioni al vino rosso

segue la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio aperte a 28-34°C per ventotto giorni

Pietranova Bolgheri Rosso 2018 Brunello di Montalcino con una chiara presenza diPietranova 2018 Bolgheri Rosso DOC Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: cabernet, sauvignon, merlot Vinificazione ed Affinamento: selezione dei grappoli manualmente, fermentazione alcolica prima e malolattica dopo negli stessi contenitori di acciaio inox. Affinamento di un anno in barrique di rovere francese e un anno in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: carne alla griglia primi e secondi di cacciagione.