viognier 40%

richiamando alla mente in particolare la papaya

chiude con un finale magnifico per pulizia e persistenza

ColoreTrasparente e cristallino

Fermentazione in acciaio e legno per tre settimane

Guidalberto Tenuta San Guido 2020 ACCORDINI IGINO viognier 40%Guidalberto 2020 Toscana IGT Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%. Vinificazione ed Affinamento: selezione accurata dei grappoli con cernita in un apposito tavolo, pressatura soffice e diraspatura per evitare l'eccessiva cessione di tannini. Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata, fermentazione malolattica svolta anche interamente in acciaio per poi porre i mosti in