La fermentazione avviene separatamente per ciascuna parcella in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

con una macerazione che favorisce l'estrazione di colore

con una macerazione delle bucce delle uve Pinot Noir

anche ricchi

L’intensità cromatica e la brillantezza sono indici della qualità delle uve Sangiovese e della cura nella vinificazione

Kolbenhof Gewurztraminer Hofstatter 0.75 L Franciacorta La fermentazione avviene separatamente perIl Kolbenhof un vino simbolo della Tenuta Hofsttter, situata nel cuore dellAlto Adige, in un suggestivo anfiteatro naturale tra le colline di Termeno. lespressione pi pura e nobile del vitigno Gewrztraminer, coltivato su un cru storico che beneficia di esposizioni perfette, notevoli escursioni termiche e suoli calcarei argillosi ricchi di minerali. Questo vino nasce da una visione di eccellenza e precisione stilistica, in grado di coniugare potenza