seguirà l’imbottigliamento nel periodo più propizio

Brunello di Montalcino La Cerbaiola 2016 Salvioni

Tassinaia 2017 Castello Del Terriccio IGT Toscana

Vinificazione ed Affinamento:  20-25 giorni di fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce

Abbinamenti

Lison Pramaggiore Rosso Riserva DOC Vineargenti 2016 GAJA seguirà l’imbottigliamento nel periodo piùBosco del Merlo Rosso Riserva Vineargenti 2016 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Lison Pramaggiore Rosso Riserva DOC Vitigni: Merlot 70%, Refosco dal Peduncolo Rosso 30%. Regione: Veneto Consumo ottimale: 2020 2040 Vinificazione ed Affinamento: due diverse fermentazione (Merlot e Refosco) con macerazione di oltre un mese. Pi affinamenti: 15 mesi in barriques di diverse tipologie di legno e tostatura, 6 mesi in botte grande e minimo 1 anno in