gastronomico

al termine della fermentazione il vino riposa per 7 anni in barriques scolme dove naturalmente si forma un velo di lievito che protegge il vino dall'ossidazione

Provenienza: Campania - Italia

Pinot Nero 50%

Cantina: Tenuta San Francesco

Rosso Toscana 2020 | Uno Yarra Valley gastronomicoCellar: Tenuta di Carleone Origin: Radda in Chianti (SI) Grape variety: Sangiovese Type: Red Wine Graduation: 13. 5% Format: 0. 75 l. Additional information: the vinification takes place in steel and in open vats, left to macerate for 40 60 days. Aged for 18 months for 10% in new wooden tonneaux, the rest in cement and steel containers.