La fermentazione avviene in legno e si stoppa naturalmente col freddo invernale prima che vengano esauriti tutti gli zuccheri

Cantina: Marco Tonini

Cantina: Francis Orban

Cantina: Salvatore Murana

di grande bilanciamento la sapidità e le note agrumate di cedro

Sancerre 2019 | La Moussière provenza La fermentazione avviene in legnoCantina: Alphonse Mellot Provenienza: Sancerre Loira Francia Vitigno: Sauvignon Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 14,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Il domaine si estende per 30 ettari sul tipico suolo Kimmeridgiano di Sancerre che in questa zona prende il nome di Saint Doulchard. La Moussire il vino pi rappresentativo, blend di vigne vecchie e nuove fermenta in acciaio e legno nuovo, affina sulle fecce fini per 8 mesi prima di andare