it expresses all the soul and fruit of Pinot Noir

Fermentation is spontaneous and aging is exclusively in steel

in the municipality of Barolo Vinification: Spontaneous fermentation in steel and approximately 2 years of maturation in French oak barrels

François Rousset-Martin lavora qui partendo da vigne di famiglia e da parcelle molto precise

and especially white pepper

Piemonte Grignolino 2023 Produttore_Wasenhaus it expresses all the soulPiemonte Grignolino 2023 di Francesco Boschis un Piemonte DOC Grignolino dalle vigne alte di Pianezzo, a Dogliani Il Piemonte Grignolino 2023 di Francesco Boschis nasce a Dogliani, in Frazione Pianezzo, in una zona di Langa pi alta e ventilata, dove il Dolcetto resta il cuore della casa ma alcune variet locali trovano spazio in piccoli appezzamenti coltivati con la stessa cura. Il Grignolino qui non arriva dal Monferrato pi classico, ma da una collina