fermentazione sui lieviti indigeni

Vitigni: Moscato giallo 100%

Fermentazione ed Affinamento: fermentazione alcolica e macerazione per 15 giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata

Metodo classico: La presa di spuma viene effettuata secondo il metodo tradizionale di fermentazione in bottiglia

Abbinamento consigliato: antipasti di carne

Champagne Rosé Assemblage Brut - Bonnaire Salon fermentazione sui lieviti indigeniChampagne Bonnaire Brut Ros Assemblage Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 60%, Pinot noir 40%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise, rimane sui lieviti almeno 36 mesi. Regione: Champagne, Francia. Abbinamento consigliato: primi con i frutti di mare, tartare di pesce, carne bianca, formaggi. Gradazione: 12% Sboccatura dichiarata: 06 2022 Formato: 0,75 lt Servire a: 8 10 C