Obtained from a blend of different rums aged at least 4 years

and then refined in fine Japanese Mizunara oak for 10 years

structure and aging capacity

with notes of saffron

It reveals itself as a crystalline grappa with a delicate and refined aroma

Dettori Rosso Romangia IGP 2017 Grappa Obtained from a blend ofIl Dettori Rosso 2017 un vino naturale senza compromessi, capace di raccontare la Romangia con una forza espressiva unica. Prodotto da vecchie vigne ad alberello coltivate in biodinamica a Badde Nigolosu, nel nord ovest dellisola, questo rosso nasce da una filosofia contadina che rifiuta ogni intervento invasivo, sia in vigna che in cantina: nessun prodotto chimico, fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione o chiarifica, e zero solfiti aggiunti.