di finezza estrema

Leggera surmaturazione in pianta e successivo appassimento a grappoli appesi in cantina

dei profumi

piuttosto entra diretto e impattante

Bocca carnosa e dinamica

Solfare 2025 Terre Siciliane Igt - Giuseppe Cipolla vini rosati di finezza estremaDescrizione Per Giuseppe Cipolla il vino non nasce in cantina. Nasce molto prima, tra le colline della Valle del Platani, nell'entroterra agrigentino, dove il Mediterraneo una presenza invisibile ma costante. Qui il sole intenso, le escursioni termiche preservano la vitalit delle uve e i suoli, ricchi di marne calcaree e argille, restituiscono vini di sorprendente tensione e profondit. Il lavoro di Giuseppe segue una direzione precisa: intervenire il