Di fondamentale importanza sono l'accurata scelta in vigneto e la rigorosa gestione dell'appassimento

nella media valle dell'Adige tra i 500/900 m slm Vinificazione: Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di legno grandi Affinamento: Fermentazione malolattica parziale ed affinamento per 12 mesi sui lieviti fini in botti di legno grandi

Da sole uve sangiovese che fermentano in tini di acciaio da 127 hl

Ed è a lei che è stato dedicato questo vino

che dall'inizio del 2019 succede all' iconico e storico primo cantiniere: Richard Geoffroy

Champagne Rosé "Sublimum" 1er Cru Extra Brut Jacquinet-Dumez Bionda Di fondamentale importanza sono l'accurataCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: S. a. Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: Pinot Meunier 80%, Pinot Nero 20% (di cui 10% Vin Rouge) Colore: Rosa intenso, dal perlage fine e persistente Profumo: Note di piccoli frutti rossi e frutta a polpa gialla Gusto: Energico, fresco e sapido Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate nei villaggi di