fava tonka

Un inizio di frutta secca

Il sorso gioca d'equilibrio tra una cremosità appagante e una salinità verace

ogni sorso sono una piccola esperienza composita

e solo se occorre

Montemattina 2018 Campania Fiano Igt - Il Tufiello vini rosati fava tonkaDescrizione Il Tufiello, azienda vinicola creatura di Guido Zampaglione, sorge a Calitri in provincia di Avellino. Fondatrice anche di Tenuta Grillo in terra di Piemonte, la famiglia Zampaglione ha deciso di tornare in terra natia per confrontarsi con il vitigno bianco principe della zona, ovvero il Fiano. Un Fiano d'altura, potremmo definirlo, dato che i 2,5 ettari vitati sono dislocati tra i 700 e gli 800 metri d'altitudine. Approccio convintamente