Prodotto da 18 erbe botaniche fresce

grazie alla pressione inferiore in bottiglia tipica del Satèn e all'affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi

matura per almeno 12 mesi in tonneaux di rovere francese

Questo amaro è realizzato con una selezione di erbe aromatiche e radici

piatti di terra robusti

Aglianico del Vulture Superiore DOC La Firma 2018 - Cantine del Notaio aglianico Prodotto da 18 erbe botanicheLa Firma delle Cantine del Notaio racchiude in s l'essenza pi tipica del vitigno Aglianico del Vulture, in tutta la sua austerit e imponenza. Si ottiene dalla raccolta manuale delle uve nella prima decade di novembre, a completa maturazione del grappolo. Una macerazione di ben 20 giorni consente di estrarre colore e aromi ma anche un tannino evoluto, caratteristiche che offrono la loro forma migliore dopo una maturazione di 12 mesi in tonneaux di