Classificazione: Toscana Rosso IGT

Imbottigliato in primavera

molluschi e crostacei

pigiatura e vinificazione

piuttosto stratificato e sfumato

Calto Delle Fate 2020 Bianco Colli Euganei Bolgheri Rosato Classificazione: Toscana Rosso IGTCalto Delle Fate 2020 Il Fil Delle Vigne Tipologia: Bianco Classificazione: Bianco Veneto IGT Vitigni: Chardonnay 50%, Riesling italico 25% e Tai bianco 25%. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea, separatamente in base ai vitigni, in barriques di rovere in parte nuove in parte di secondo passaggio dove il vino rimane per un anno svolgendo la fermentazione malolattica. L'assemblaggio avviene in vasche d'acciaio e dopo 6 mesi il vino