it is stuffed into natural casing and left to season

TIPOLOGIA DEL TERRENO / Medio impasto tendente al sabbioso /

Pepper and Chili: to taste

after a short maturation period

This is followed by a further refinement of 10–12 months in the bottle

Salsiccia di fegato Berardi (Campotosto) kg 0,450 ca woo_import_1 it is stuffed into naturalViene prodotto in modo artigianale secondo LAntica tradizione di famiglia in Poggio Cancelli, frazione di Campotosto, con le migliori carni suine, aromi naturali senza aggiunta di conservanti e additivi chimici. Cos come le altre specialit della casa devono il loro inconfondibile sapore alla affumicatura con legno di quercia e di faggio, alla stagionatura naturale e al particolare microclima della zona. Forma a ferro di cavallo allungata, un antico