dopo l'imbottigliamento affina per altre 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

Regione Piemonte Vitigni 85% Nebbiolo

Denominazione Pinot Nero 'Patricia' Girlan 2018 Annata 2018 Vitigni Pinot Nero 100% Regione Alto Adige (Italia) Gradazione 13

Pinot Noir raccolto dai cru di Verzy e Verzenay

fermentazione di 15 giorni in acciaio inox

Sanct Valentin Pinot Bianco 2020 San Michele Appiano Cotes du Rhone dopo l'imbottigliamento affina per altreSt. Michael Eppan Pinot Bianco Sanct Valentin 2020 Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Bianco 100% Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione (alcolica e malolattica) per met in barrique tonneaux con macerazione sui lieviti. L'altra met invece vinifica in grandi botti di quercia. Trascorsi 12 mesi i due vini vengono assemblati per maturare altri 8 mesi in acciaio. Abbinamento: