Proteggere la biodiversità del territorio è da sempre una priorità per Fabrizio Iuli

Lia e Domenico

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la più caratterizzante del territorio delle Langhe: Il Nebbiolo

Le fermentazioni sono dunque spontanee ad opera di soli lieviti indigeni

Dadolata di Melanzane - 350g braja box Proteggere la biodiversità del territorioUna dadolata di melanzane semplice e genuina e dalla consistenza morbida e cremosa. Utilizzando esclusivamente melanzane ed erbe coltivate nei propri orti naturali, Casa Matilda ci regala il gusto dell'estate tutto l'anno. Profumata di alloro e basilico ed impreziosita dall'aceto As della Langhe perfetta su una bruschetta, come antipasto o come contorno a carni bianche e pesce. Ingredienti: melanzane 90%, alloro, basilico, olio d'oliva, aceto, sale.