Non bisogna dimenticare che Peyrot conduce tutte le sue vigne applicando principi di lotta integrata

affina in botti di rovere austriaco per almeno 40 mesi

zona collinare

questa bellissima cooperativa nata nel 1958 e guidata da Aldo Vacca e Gianni Testa ha a disposizione ben 100 ettari coltivati a Nebbiolo nel comune di Barbaresco

Amarone Classico della Valpolicella Riserva La Mattonara 2009  Zymé

Tenuta di Trinoro 2019 Rosso Toscana IGT Grappa Gaja Non bisogna dimenticare che PeyrotIGT Toscana Tenuta di Trinoro 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Cabernet Franc 69%, Merlot 23%, Cabernet Sauvignon 8%. Vinificazione ed Affinamento: attenta selezione manuale degli acini, soffice pressatura fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio per 12 giorni ed affina in barrique di rovere per 8 mesi e per altri 11 mesi in vasche di cemento. Regione: Toscana Abbinamento: selvaggina, carne rossa in umido, primi al