macerazione

Principalmente terreni calcarei

dopodiché vengono affinati per altri 12 mesi prima della vendita

capace di adattarsi in ogni luogo

In barrique per 12 mesi prima dell’imbottigliamento a cui ne seguono almeno 2 in bottiglia

GAUDENZ Hofbrennerei & Weingut - Dolomiti IGP LUIS 2021 CANTINA CASTIADAS macerazioneVITIGNI : Zweigelt , Lagrein AFFINAMENTO : 8 mesi di barrique Il Cuve Luis un elegante e vellutato vino rosso affinato in botte di legno, che prende il nome dal pi giovane membro della famiglia, Luis. Blend che unisce le variet di uva Zweigelt e Lagrein di due localit: Zweigelt a Parcines e Lagrein dal pi recente vigneto a Segenbhl a Tirolo. In cantina, il Cuve Luis attraversa la fermentazione malolattica (BSA), che lo rende facilmente digeribile e