Description
Vinificazione: Fermentazione in un unico tini di rovere da 20 hl con macerazione sulle bucce per 10 mesi
Vinificazione: Blend di tre annate differenti di Grillo
e ulteriori 6 mesi dopo la sboccatura
Vinificazione: Fermentazione spontanea
tagliata di carne
Porta del Vento - Perricone 2021 Vinificazione: Fermentazione in un unicoPerricone
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