Il Sous le Mont è un Pinot Nero dritto e teso

Affinamento: due anni tra legno e vetro

che rinfresca le narici

Una Borgogna altamente artigianale

Sorso da mangiare

Andeira Vino Frizzante Rosato - Rocco di Carpeneto vini rosati Il Sous le Mont èIn Alto Monferrato, tra campi e vigne ancora intrisi di reale respiro agricolo, nasce il progetto di Lidia e Paolo. Artigianato rurale, incentrato sulla viticoltura. Conduzione naturale in vigna per basse rese e uve vitali e sane. Da cui, in cantina, attraverso fermentazioni spontanee e nessun utilizzo di strumenti tecnologici o additivi enologici, nascono vini fieri, territoriali. Forti e dinamici insieme. Un progetto dinamico e in continuo divenire,