Uvaggio 50% corvina

Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC

chardonnay 45%

Gambero Rosso

con affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi

Cervaro Della Sala 2020 Semisecco Uvaggio 50% corvinaCervaro Della Sala 2020 Castello della Sala Antinori Tipologia: bianco Classificazione: Umbria IGT Vitigni: Chardonnay 92% Grechetto 8% . Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: selezione delle migliori uve, macerazione degli acini senza che subiscano interventi meccanici (derivati da azioni di pompaggi). I mosti, dopo macerazione pellicolare delle uve a 10 C per 4 ore circa, vengono trasferiti per caduta in appositi serbatoi di decantazione