Description
Una scelta versatile e saporita per chi cerca un taglio gustoso e tenero
Dal punto di vista anatomico
Questo taglio ha un’ottima infiltrazione di grasso tra le fibre della carne
Il Flat Iron Steak è un taglio ottenuto sezionando la Top Blade (cappello del prete) in due parti e privandolo della linea di cartilagine centrale
vicino al diaframma
RUB BETTER BUTTER PESO:225 g Una scelta versatile e saporita
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