Description

Regione: Himalaya

cabernet franc 13%

tartare e frittura di pesce

fragolina di bosco

Chardonnay 60%

Guidalberto Magnum 2022 Tenuta San Guido rosè Regione: HimalayaTenuta San Guido Guidalberto Magnum 2022 Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%. Vinificazione ed affinamento: selezione accurata dei grappoli con cernita in un apposito tavolo, pressatura soffice e diraspatura per evitare l'eccessiva cessione di tannini. Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata, fermentazione malolattica svolta anche interamente in acciaio per poi porre i

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