Ottimo da gustare con uno dei caviali della nostra selezione

scottate giusto il tempo di caramellarne le estremita'

Accompagnare con la salsa di pomodori freschi

lasciandolo 8 minuti a temperatura ambiente

cialde di barbaboetola rossa

Crudita’ di pesce e crostacei Caviale Ottimo da gustare con unoPiatto misto composto da carpacci , tartare, scampo, gambero rosso e gamberi bianchi. A parte sar fornita la citronette e delle erbe aromatiche con cui condire le vostre crudit a piacere al momento della cena o pranzo. Il nostro pesce\crostaceo servito crudo viene sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 852\2004, allegato III, sezione VII, capitolo 3, lettera D, punto 3.