Ol Sciur – 250 gErborinato di capra affinato con frutti di bosco e petali di rosa

allevato per almeno 6 mesi

La Box da 5kg comprende i seguenti tagli di carne bovina:

ma il risultato è davvero ottimo

La pancetta di maiale fresca è un taglio di carne disossato che deriva dalla pancia del maiale

Salame antico bio Peso:350 g intero biologico Ol Sciur – 250 gErborinatoSalame antico biologico senza conservanti di incrocio Cinta Senese; ricetta autentica di 60 anni fa, lavorazione e legatura a mano, budello naturale e stagionatura di 100 giorni. Un salame dal gusto deciso, preparato con tagli di prima scelta di incrocio Cinta Senese, come pancetta e spalla. L'impasto viene aromatizzato con ingredienti biologici (sale, pepe, aglio), senza l'aggiunta di aromi artificiali o conservanti, offrendo un sapore pieno e ricco.