Barolo Ravera Magnum 2017 - Vietti

davanti ad altri due finalisti

Vendemmia manuale in piccole cassette da 17 kg effettuata verso fine settembre e pigiatura soffice delle uve preceduta da attenta selezione degli acini

La cuvée Blanc de Blancs viene preparata assemblando le migliori riserve di Chardonnay (fermentate in barrique francesi di terzo passaggio) e lo Chardonnay d'annata (fermatato in acciaio)

di buon corpo e lunga persistenza

Monsupello Nature Brut metodo classico Cà Del Merlo 2014 Barolo Ravera Magnum 2017 -Spumante metodo classico Monsupello Nature Tipologia: spumante metodo classico Denominazione: Vino Spumante di Qualit VSQ Vitigni: Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%. Vinificazione ed Affinamento: raccolta delle uve manuale e vinificazione in bianco. Fermenta in contenitori d'acciaio a temperatura controllata (18), dopo un primo periodo di affinamento in acciaio vengono assemblate le partite migliori in bottiglia champagnotta (assieme a vino zuccheri e