dell'area del Valtellina Superiore

Carne trita mista di bovino e suino de La Fiorida

La struttura che lo caratterizza

intenso ed equilibrato

si disperdono con difficoltà per cui è più difficile esserne allergici

Grappa Pura olio dell'area del Valtellina SuperioreUna Grappa bianca giovane che ha stabilizzato minimo otto mesi in cisterne di acciaio, un distillato di pura vinaccia di nebbiolo, Chiavennasca della Valtellina, raccolta nelle migliori cantine della valle, tra cui spicca per importanza la Casa Vinicola Pietro Nera. Separata in cantina, da quelli che saranno i migliori vini di Valtellina, la Vinaccia viene distillata in freschezza entro 24 ore, con metodo artigianale utilizzando un alambicco