Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale e selezione delle uve

Denominazione Metodo Classico Riserva Alfredo Annata Vitigni 100% Chardonnay Regione Veneto Gradazione

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni

Affina in bottiglia per oltre 36 mesi sui lieviti

Produzione 2018: 54

Pallagrello Rosso San Rocco 2007 Della Valle Jappellj rossi bio Vinificazione ed Affinamento: raccolta manualeSan Rocco Pallagrello 2007 Civitas Casa Hirta Tipologia: rosso Denominazione: IGT Terre del Volturno Vitigni: Pallagrello Nero 100% Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Affina in botti di rovere francese per 8 mesi e continua la sua maturazione in bottiglia Abbinamento: primi al sugo di carne, salumi, risotto ai funghi, secondi di carne rossa, formaggi stagionati. Regione: Campania