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digestivo alle erbe agrodolci

svinatura e pressatura soffice

CAPRICCIO DI PESCE MARINATO DOLCE 200 gr

La PROVOLA SILANA è un formaggio di Latte Vaccino Calabrese al 100 %

CAPOCOLLO CALABRESE SILANO STAGIONATO Peso disponibile:2000 gr ha una gradazione 12% VolCAPOCOLLO CALABRESE SILANO STAGIONATO Il Capocollo Calabrese Silano una eccellenza calabrese, di grande gusto e tradizione. In fase di preparazione la carne, dopo essere rifilata con cura, viene messa sotto sale con aromi naturali e di produzione propria per oltre due settimane. In questa fase di salatura le carni vengono massaggiate per lassorbimento del sale, per essere poi insaccate in budello naturale e fatte stagionare per diversi mesi. Dopo la