La Cowboy steak (la costata con l'osso) non è solo la ribeye con l'osso ma un taglio che

che raggiunge il massimo picco di tenerezza

Strisce di ciccia succulenta ricavate dai muscoli intercostali

La versatilità dei cubotti è impressionante

risulta piu morbida grazie alla fitta marezzatura e ancora piu gustosa

Aragostelle Mediterraneo Mazhara GLC Top Selection wk1224 La Cowboy steak (la costataLe aragoste e le aragostelle e gli astici GLC Top Selection by Mazhara sono rigorosamente pescate nel Mar Mediterraneo. Il gusto significativamente diverso rispetto alle aragoste degli altri mari a causa dell'alta evaporazione e alla concentrazione di sale. Le aragoste del Mediterraneo hanno un carapace pi brillante e un gusto molto pi sapido e burroso. Vengono abbattute a 40 in pochi minuti lo stesso giorno della spedizione per massimizzare la resa