Vitigno: Frappato

Altro fattore decisivo è la fermentazione e l’élevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco

saggiamente tannico

e sono di tipo argilloso calcareo di medio impasto

Affinamento: Finita la fermentazione malo/attica il vino affina con le fecce fini per tre mesi in acciaio

La Fuga 2022 Pinot Nero Vitigno: FrappatoLo Chardonnay della vendemmia all'alba Dal colore giallo paglierino brillante, La Fuga 2022 offre un bouquet fragrante con note di frutta tropicale e scorze di agrumi (limone) insieme a delicati sentori di fiori bianchi. In bocca sapido e fresco grazie ad una piacevole vena acida. Letichetta di Stefano Vitale dedicata a Gabriella Anca Rallo (fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo), colei che fuggita dal suo passato dinsegnante di lingue