Il palato è impostato su una bella spalla acida

uva spina e piccoli frutti rossi

Da abbinare sicuramente a secondi piatti di carni in salmì

Si tratta di un vino di alta qualità

che custodisce nella bottiglia l'anima più autentica della viticoltura della Maremma

Jacopo Biondi Santi "Sassoalloro" 2021 - cassa legno 3 litri Oltrepò Il palato è impostato suRosso di grande fascino, il Sassoalloro racconta sin dalla sua prima vendemmia tutta la visione di Jacopo Biondi Santi e dei vini prodotti presso il Castello di Montep. Un sangiovese che stato selezionato nella storica tenuta di famiglia in cui si produce il famoso Brunello di Montalcino e che stato piantato in questo meraviglioso angolo di Toscana, non lontano da Scansano. Nel calice si mostra di colore rosso rubino intenso e brillante, con splendide