per una produzione che sfiora il milione e mezzo di bottiglie annue

Cantina: Dom Perignon

Denominazione Brunello DI Montalcino DOCG

dove le note di panificazione e di lievito comunicano sin da subito una rara raffinatezza

VINIFICAZIONE: Raccolta manuale

Champagne Perrier-Jouët Grand Brut AZZURRA per una produzione che sfioraChampagne Perrier Jout Grand Brut Tipologia : Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni : chardonnay 20%, pinot noir 40%, pinot meunier 40% Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise come per tutti gli champagne sostanzialmente affronta due fasi: fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia. Affinamento di 36 mesi sui lieviti. Regione: Reims Abbinamento consigliato: antipasti, zuppe, tartare e fritture