E’ la barbera giovane

Da provare con un’insalata a base di calamari

Vendemmiate solitamente a fine agosto

i paesaggi e i personaggi dell’isola

il cui nome ci ricorda appunto i fasti di quel periodo

Tenuta San Guido “Guidalberto” 2023 Pinot Nero E’ la barbera giovaneprodotto con uve Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolte dall'inizio di settembre fino alla met di ottobre. Le uve sono fermentate in tini d'acciaio alla temperatura controllata di 30 31C e subiscono un processo di macerazione che si protrae per 15 giorni, per entrambi i vitigni. Il vino affinato per 15 mesi in barrique di rovere francese, e in minima parte americano, quindi riposa in bottiglia per ulteriori 3 mesi.