Vinificazione ed Affinamento: 20 giorni circa di fermentazione e macerazione in cemento vetrificato e in acciaio inox (max 30°)

Affina 48 mesi sui lieviti

Affina sui lieviti per 6 mesi in barrique

Fermenta in vasche d'acciaio per circa due settimane a temperature basse (14-15°C)

Chianti Classico Tenuta Perano Frescobaldi 2020

Villa Donoratico Argentiera Bolgheri Rosso 2021 Valpolicella Ripasso Vinificazione ed Affinamento: 20 giorniVilla Donoratico 2021 Tenuta Argentiera Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 40% Merlot 35% Cabernet Franc 20% Petit Verdot 5% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione con macerazione di 20 25 giorni in contenitori d'acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in barrique. Affinamento in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: carni carni grigliate, affettati, primi al sugo di