Description
Fermentazione per circa tre settimane
Classificazione: AOC Crémant de Bourgogne
Abbinamento: primi piatti
Maia Toscana IGT 2018
Harlequin Zýmé 2016 (in cassetta legno)
Nebbiolo D'Alba 2023 Fratelli Serio & Battista Borgogno pinot grigio ramato Fermentazione per circa tre settimaneFratelli Serio & Battista Nebbiolo D'Alba DOC 2023 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Nebbiolo d'Alba DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: macerazione a cappello emerso in tini di legno per circa 2 settimane con frequenti rimontaggi. Fermentazione malolattica svolta in acciaio. Affina in botti di rovere di Slavonia. Regione: Piemonte Abbinamento: primi al sugo di carne, affettati e salumi, formaggi media stagionatura.
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