La vinificazione è svolta con una fermentazione a temperatura controllata per mantenere la freschezza e l'integrità aromatica delle uve

strutturato ma composto

sia a momenti di degustazione meditativa

minerali e un tocco di grafite

oppure con dolci secchi a base di mandorle

Amaro Vaca Mora Poli 0.70 L Petit Verdot La vinificazione è svolta conL'Amaro Vaca Mora di Poli un omaggio alla memoria collettiva, alla lentezza dei viaggi di un tempo e al calore delle tradizioni popolari. Il nome trae ispirazione dal soprannome che i vicentini diedero al trenino a vapore che percorreva la tratta tra Bassano del Grappa e Vicenza. Un richiamo poetico a un'Italia d'altri tempi, dove le stazioni di provincia e le osterie erano luoghi di incontro, sosta e racconto. Prodotto artigianalmente dalla