In cantina è il fiero e dritto timbro della casa

nella sua non banale ampiezza

fu bocciato dalla commissione

Denominazione:  Vino Bianco Frizzante

Affinamento: cemento

Nero d'Avola 2018 Sicilia Doc - Barraco vini rosati In cantina è il fieroDescrizione Interprete fedele del territorio. Fugge ogni omologazione, nellespressione sincera e irriducibile della sua personalit. Per ottenere questo risultato, Nino Barraco si affida alla variabilit della natura e adotta metodi artigianali e biologici di produzione, riducendo al minimo gli interventi in cantina. Nessuna chiarifica, microfiltrazione, stabilizzazione. Il naso agita un vento caldo di gelso, cappero, ciliegia, anice stellato, cacao. La