Dosaggio:  6 g/l

Krug 2008 Vintage Champagne Brut

Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con affinamento di 180 mesi sui lieviti

con fermentazione in acciaio a temperature controllate e rifermentazione in autoclave

Merlot e Syrah 10%

Syrah "MNRL" Vigna di Mandranova 2017 Bio new zealand Dosaggio: 6 g/lAlessandro di Camporeale Syrah Monreale 2017 Tipologia: Rosso Denominazione: Sicilia DOC Vitigni: Syrah 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: Fermentazione alcolica in serbatoi dacciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata. Svolta la malolattica. Affina per 14 mesi in tonneau di rovere francese e ulteriori 6 mesi in bottiglia a temperatura costante (18C). Abbinamento consigliato: ottimo con un spezzatino alla siciliana o una