fresco e al tempo stesso raffinato

aumentando il potenziale di invecchiamento e arricchendo la sua complessità nel tempo

È un bouquet che racconta la maturità dell uva

La vinificazione inizia con una pigiatura soffice seguita da una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata

con una profondità e una complessità aggiunte dalla maturazione in botti di sherry

Meczan Hofstatter 0.75 L Cabernet fresco e al tempo stessoIl Pinot Nero Meczan di Hofsttter un vino rosso che esprime tutta l'eleganza e la finezza tipiche di questo vitigno, proveniente dall'Alto Adige, una delle regioni italiane pi vocate per la coltivazione del Pinot Nero. Il nome Meczan fa riferimento a un particolare vigneto della cantina, situato in una zona particolarmente favorevole per la crescita di questa variet di uva, grazie al clima fresco e al suolo ben drenato. Annata: 2023 Gradazione